炒年糕
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步骤1/12
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准备好材料。
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步骤2/12
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将洗好的胡萝卜、大白菜切成和年糕一样的条形状。（依个人喜好，胡萝卜和大白菜可以多放些。还可以加一些洋葱。）
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步骤3/12
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将冰冻过的年糕用沸水煮软、煮散，然后捞出把水沥干。
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步骤4/12
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锅内放入适量油，油热后，放入少许盐和糟辣椒。均匀的翻炒。
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步骤5/12
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糟辣椒炒香后倒入胡萝卜条，炒至胡萝卜条变软了。
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步骤6/12
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胡萝卜条炒软后，将大白菜倒入，炒1至2分钟（大白菜炒软即可）。
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步骤7/12
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大白菜炒软后，倒入年糕，一起翻炒，然后加少量的味极鲜，炒1至2分钟。
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步骤8/12
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年糕炒均匀后，倒入适量水（没过年糕即可），盖上锅盖，大火煮。
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步骤9/12
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大火煮沸后，加入适量的韩式小酱，搅拌均匀，继续用大火煮3至5分钟。
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步骤10/12
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之后转中火慢煮。
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步骤11/12
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煮至汤汁浓稠即可。
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最后一步
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出锅，装盘，可在年糕上撒上适量芝麻。（依个人口味芝麻可不放。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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