黑椒牛肉堡
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汉堡包很容易做 而且越做越顺手 此方可以做约五个大汉堡 八个小汉堡 做的好的话 比某某基某某劳还好吃呢
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
A纯牛奶+一个鸡蛋
200ml
、
A盐
3g
、
A白砂糖
30g
、
A油
25g
、
A高筋面粉
330g
、
A干酵母
3.5g
、
A脱脂奶粉(可不加)
12g
、
B牛肉馅
400g
、
蛋黄
一个
、
B蛋清
一个
、
B黑胡椒
适量
、
B盐
适量
、
洋葱
半个
、
B蒜
适量
、
生菜
几片
、
西红柿
几片
、
白芝麻
适量
、
沙拉酱
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将所有原料A放入面包机 天热懒就用用面包机和面 发酵至两倍大 排气
-
步骤2/8
点击查看大图
平均分成几块面团 揉成半圆形 所有的面团 30度密封二次发酵
-
步骤3/8
面包发酵至两倍大时 刷一层蛋黄液 撒上芝麻 留下蛋清用来固定牛肉馅 放进预热好的烤箱 20分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-08-13
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