呆萌南瓜小饼
萌萌的南瓜小饼，软软糯糯。我也是从微博上看来的方法，然后建个菜谱，以免自己忘记做法了。
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步骤1/6
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南瓜去皮和籽，切块放锅里蒸熟。（具体时间根据南瓜大小决定，我放高压锅里大概10分钟）蒸好以后捣成泥加适量白砂糖，南瓜甜少加点糖。
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步骤2/6
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稍微凉一下，加入糯米粉，和成中等硬度的面团。南瓜本生水分多，不要再加水了。
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步骤3/6
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取一小份搓圆，稍微按一下。不要太大，不容易熟，中间也可以包入喜欢的馅儿料。
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步骤4/6
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用勺子按出均匀的纹路，中间插上一个葡萄干。
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步骤5/6
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放进锅里，开始蒸，大概得20分钟，我做的比较小，时间根据南瓜大小增减。
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最后一步
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好了，蒸熟开吃！刚出锅会有点黏，凉一下就好了。
方子里的材料用量没有具体数字，根据实际情况做加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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