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提拉米苏带去爱的做法

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提拉米苏带去爱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

马斯卡彭奶酪

、

淡奶油

、

蛋黄

、

糖

、

吉利丁片

、

可可粉

、

咖啡酒

、

意式浓缩咖啡

、

手指饼干

烹饪步骤

步骤1/4
分为四步第一步将马斯卡彭芝士打至顺滑
步骤2/4
第二步蛋黄加糖打发如果怕生隔水加热打发
步骤3/4
第三步打发淡奶油然后将奶酪糊蛋黄糊但奶糊混合放入融化的吉利丁片和咖啡酒。吉利丁片如何融化：加少许奶或水放入微波炉叮一下就花了
最后一步
第四步手指饼干沾咖啡奶酪糊倒入模子中倒一半放手指饼干因为饼干浮力大建议现将这层稍凝固再加另一半奶酪糊最后凝固吃的时候撒上可可粉略作装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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