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卤水鸭掌的做法

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卤水鸭掌

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1小时以上 | 切墩(初级)

干辣椒 8个

、

姜片 3片

、

海天卤水一瓶

、

鸭掌 10个

、

鸭翅 6个

、

花椒粒少许

、

料酒少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4
冷水下锅，放入鸭掌鸭翅，烧开后沥水捞出，将干辣椒切段
步骤2/4
锅内放入少许油，油温60摄氏度放入花椒，姜，干辣椒段，炒香，倒入海天卤水，再倒入3瓶水，大小相当于卤水瓶
步骤3/4
大火烧开，放入鸭掌鸭翅，倒入少许料酒，大火烧五分钟
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大火转小火，焖煮40分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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