红烧猪蹄
老公很喜欢吃肉,特别是猪蹄子炖笋干!今天来不及泡笋干,就直接做个简易的,但味道绝对杠杠的!!让你停不下口,一顿就解决了!!微信号525657335,我是全职宝妈哦,做各国奶粉,保健品等代购,欢迎喜欢美食和注重身体健康得朋友们加我!!
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步骤1/7
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猪蹄在买的时候让那人切好,然后洗干净,焯水备用
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步骤2/7
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准备如图材料,生姜,冰糖,桂皮,八角,香叶料酒等
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下油,加冰糖,主要是要炒出糖色~
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下生姜,香料,下猪蹄翻炒后,加小半碗料酒~还有一勺盐,一点点鸡精,适当的味极鲜酱油!翻炒翻炒翻炒!
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加适量的水,我用的砂锅,所以要➕多点水~
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步骤6/7
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加水至水开不会满出来,然后开大火至水开,然后关小火慢慢炖吧~如果家里没有砂锅,也可以用高压锅,就是火候要掌握好,不然容易糊锅…【还有一种懒人版,加少量水,放电炖锅里煮,味道也是杠杠的!!】
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最后一步
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煮到用筷子能轻易插进去就大功告成啦~让你吃了就停不下口啦!!!!!! 【ps:要看着
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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