腌辣椒
小时候邻居家嫂子做的腌辣椒特别香,这么多年都忘不了,今天自己做了一下,希望能找到小时候的味道,嘿嘿,我做饭凭感觉和喜好放料,具体多少呢,没办法精确到克数
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步骤1/6
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洗干净青椒,去籽,切段
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步骤2/6
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表面水分晾干
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步骤3/6
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姜,蒜,小米辣切好备用
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步骤4/6
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锅里放油,烧热加花椒翻炒
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步骤5/6
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加入生抽,醋,冰糖等调料,加入一点水,熬十分钟,关火之前加白酒,关火放凉
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最后一步
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所有的东西一起放进坛子里,装好
个人喜欢醋和油多一些,做的时候可以根据个人口味进行调整,总之是很简单的一个腌菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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