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火龙果西芹虾仁的做法

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火龙果西芹虾仁

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　火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C。还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。火龙果是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品。不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少、热量低，减肥瘦身效果十分理想。绝对堪称为风靡21世纪的“完美食物”。　

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

火龙果 1个

、

西芹 2颗

、

虾仁

、

姜

、

料酒

、

淀粉

、

盐

、

油

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁买的是明虾剥的。超市现成的虾仁不敢买，现剥的放心更营养
步骤2/9 点击查看大图
去头剥壳后把肚子与背上2根黑黑的泥肠去掉。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁中放料酒蛋清盐淀粉备用。
步骤4/9 点击查看大图
火龙果把肉挖出果肉做成球形，外壳留用。如没有工具挖成球形也可切成小方块
步骤5/9 点击查看大图
西芹放热水锅中焯熟。
步骤6/9 点击查看大图
油7成热放入虾仁.炒2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
再放入西芹，炒1分钟。加盐调味，虾很鲜可以不放鸡精。水淀粉勾芡。最后放入火龙果肉，翻炒均匀出锅。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，这是上次做的，水果色拉一般家里有啥放啥
最后一步点击查看大图
这是这次做的。色彩是不是很诱人呢？味道也不错哦，营养更不用说了。减肥又美颜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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