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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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夏天吃饭，吃啥都没太大的胃口，不过一想到那种酸酸脆脆还带有点辣的凉菜就胃口大开

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇适量

、

大蒜适量

、

辣椒

、

葱

、

盐

、

醋

、

酱油

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切头。。
步骤2/7 点击查看大图
架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐。金针菇不要煮太久，熟就可以了，保证脆口感
步骤3/7 点击查看大图
捞起，晾一边
步骤4/7 点击查看大图
热油锅，待油温至七分热的时候放入蒜末跟辣椒
步骤5/7 点击查看大图
加入调料:酱油，醋（调料量可以按照个人口味来调制，适者也可以加入少许香油）
步骤6/7 点击查看大图
调料煮好拿锅铲淋在金针菇上即可。装饰的朋友也可以撒点葱花作装饰
最后一步点击查看大图
这么热的天气把它晾凉后放入冰箱里冷藏一下口感更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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