白玉翡翠鸡蛋面
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步骤1/5
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蔬菜洗净,番茄切块,芹菜切段,娃娃菜切丝备用
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步骤2/5
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锅内加水,烧开后放入面条,一勺盐,顺时针搅动一下,防止粘锅,待面条变软后捞出,沥水装盘备用
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步骤3/5
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鸡蛋打散,锅内倒油,油温升高后倒入蛋液,摊薄煎好后翻至另一面,煎好的鸡蛋饼用锅铲快速切成小块。
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步骤4/5
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往煎好的小蛋饼加水,烧开后放入切好的番茄、芹菜、娃娃菜,菜煮熟后加盐、酱油调味。
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最后一步
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将煮好的白玉翡翠鸡蛋面汤盛出,浇在面条上面,吃之前搅拌一下,面条更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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