麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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夏天怎么能少了麻辣小龙虾呢！

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 30只

、

红辣椒 6个

、

小葱 3~4根

、

牙刷 1把

、

花椒 15粒

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活虾两斤左右，买回后用盐水浸泡一个小时，让虾吐出体内脏物。
步骤2/5 点击查看大图
用牙刷刷干净龙虾的尾部和虾钳。有条件的可以使用电动牙刷，那叫一个快啊！
步骤3/5 点击查看大图
用剪刀虾头，丢弃，拔出尾部虾线。洗净虾后滤干。
步骤4/5
锅中放足量油，煸炒切好的红辣椒，姜和花椒，30秒左右放入虾翻炒，加入酱油和水，稍稍焖煮一会儿。
最后一步点击查看大图
最后收汁，放入葱花和盐。收工～～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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