腰果鸡丁的做法

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腰果鸡丁

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不少食材非常易熟，只需简单加工就可以轻松享用，不仅可以大大节省烹饪时间，还可避免厨房乌烟瘴气，如此轻松尝到美味食物，何乐而不为？

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

海天上等蚝油 1茶匙

、

海天金标生抽 1茶匙

、

腰果适量

、

水适量

、

油适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡胸肉洗净切丁，青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。
步骤2/4 点击查看大图
鸡肉用海天上等蚝油、盐和淀粉腌制。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油烧至温热，倒入鸡丁滑散，炸至金黄后捞出；在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软，加入炸好的鸡丁炒匀，调入海天金标生抽和清水，
最后一步点击查看大图
最后放入加工过的腰果稍加翻炒，收汁即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

加工腰果时要注意火候，以免炒煳。热锅冷油炒出来的鸡胸肉嫩而不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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