不用肉的《素焖面》
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鲜手擀面
250g
、
鲜香菇切大块
5朵
、
圆白菜切丝(也可以是豆芽或油菜)
100g
、
大蒜拍碎(洋葱切丝也行)
6瓣
、
大茴
一瓣
、
花椒
5粒
、
干辣椒(自己喜好)
适量一朵
、
蒸鱼豉油
3勺
、
蚝油
两勺
、
葱花(不喜欢不加)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
热锅冷油,文火下香菇蒜编香,接着大茴,花椒,干辣椒,根据蔬菜成熟度,比如茄子,西葫芦先一起加蒸鱼豉油煸炒一会,放面加1碗热水加到刚要沒过,盖盖中火焖煮,面一定不要搅拌,放在菜上就行
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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