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【学校食堂】八宝豆腐的做法

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【学校食堂】八宝豆腐

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学校食堂里必点菜，能在食堂里挑得出来的也就只有几道菜，这碗是其中之一。名字叫八宝豆腐，不过我完全不懂为什么叫八宝…数一数好像也没到八样…不过也不纠结那么多了，好吃就行！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一盒

、

花椒一把

、

料酒适量

、

郫县豆瓣酱一大勺

、

水适量

、

豌豆粒适量

、

玉米粒适量

、

淀粉一大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆腐切块。有点难看哈!
步骤2/11 点击查看大图
瘦肉切块。
步骤3/11 点击查看大图
玉米豌豆粒解冻。
步骤4/11 点击查看大图
锅里热油，抓一把花椒放入，炒3分钟左右出香味。此时不喜欢花椒的亲们可以把它捞出扔掉。
步骤5/11 点击查看大图
倒入郫县豆瓣酱和肉肉。翻炒至熟，不用很熟的那种，3至5分钟即可。
步骤6/11 点击查看大图
倒入适量水。烧1至2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
倒入玉米豌豆粒。
步骤8/11 点击查看大图
倒入豆腐。盖上盖子焖煮5分钟。同时淀粉中加适量水拌匀。
步骤9/11 点击查看大图
揭盖，加入水淀粉。
步骤10/11 点击查看大图
翻几下就可以啦！出锅！
最后一步点击查看大图
感觉还不错吧～

小贴士

喜欢吃稠稠的口感的亲们可以多加点淀粉哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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