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地三鲜的做法

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地三鲜

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自家小园里的茄子豆角辣椒，自产自销合理利用，稍稍改良一下，多加了豆角进去，因为豆角是和茄子辣椒一同采摘下来的，浪费了可惜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 2个

、

尖椒 1个

、

红椒 1个

、

豆角 15根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切块，茄子切块，豆角切段，辣椒滚刀。
步骤2/4 点击查看大图
依次炸出土豆，茄子，豆角和辣椒。同时备好肉片，蒜蓉。
步骤3/4 点击查看大图
少许油，因为食材本身就已经是过油的，以免太油腻。油开后下肉片翻炒，加入过油后的土豆茄子辣椒豆角，出锅前，放入蒜蓉，等待收汁...
最后一步点击查看大图
汤汁靠干，飘散出蒜香味道时候就可以关火盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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