咖喱鸡块(家常)
我的拿手菜!哈哈!
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步骤1/10
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准备食材!鸡腿切块,土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块,葱姜切碎,备用!
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步骤2/10
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鸡块稍微焯一下,主要是把血沫子焯出来,用清水多清洗几遍!
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步骤3/10
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热锅加食用油,倒入鸡块,加料酒,翻炒一会!
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步骤4/10
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加入胡萝卜,葱姜,继续翻炒!
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步骤5/10
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倒入土豆,洋葱,辣椒,翻炒一会!
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步骤6/10
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加入酱油,花椒面,盐,继续翻炒!
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步骤7/10
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加入咖喱,倒入清水,清水和食材一平就可以,大火炖煮!
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步骤8/10
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烧开后转为中火,继续炖煮!
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步骤9/10
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直至剩下少许汤汁,转为大火,加味精!收汁!
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最后一步
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出锅啦!
把咖喱鸡块盖在白米饭上,就是咖喱鸡肉盖浇饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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