秘制红烧牛肉汤
糯糯的土豆配上酥烂的牛肉,暖胃更暖心
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步骤1/7
牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。
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步骤2/7
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胡萝卜和土豆切块备用
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步骤3/7
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娃娃菜切块,把最后的梗去掉,备用
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步骤4/7
在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒,水,排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,鸡精
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步骤5/7
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先大火烧开,再关小火慢煨。
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步骤6/7
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隔一个小时看一下煮的情况,防止水烧干煨到牛肉酥烂,土豆可以轻易捻开,大约两小时。
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最后一步
根据喜好放入娃娃菜,再闷十五分钟。
排骨酱、叉烧酱没有可以用海鲜酱代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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