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【超简单】牛奶吐司的做法

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【超简单】牛奶吐司

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健康又安全，自己家人都爱吃，早晨做个三明治配一杯牛奶，早上的营养就够啦，小朋友也非常爱吃哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 400g

、

低筋粉 50g

、

糖粉 50g

、

酵母 5g

、

奶粉 20g

、

鲜牛奶 100g

、

淡奶油 90g

、

盐 5g

、

全蛋液 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料混合在一起，揉匀，排出气体，准备发酵
步骤2/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵1-2小时，膨胀至原来的2、3倍大
步骤3/9 点击查看大图
发酵好了，用手指按压弹不起来就OK啦
步骤4/9 点击查看大图
就是这样，软软粘粘，半透明，现在可以分成三块，放在外面醒10分钟
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖将三团面分别擀成片状卷起来，放进吐司模，进行二次发酵
步骤6/9 点击查看大图
发酵至两三倍大，可以烤起来啦，烤箱预热170度，40分钟，中层
步骤7/9 点击查看大图
铛铛铛！新鲜出炉的牛奶吐司，蓬松柔软，比外面卖的还好吃呢
步骤8/9 点击查看大图
切片！入口即化的口感，连小宝宝都爱吃哦
最后一步点击查看大图
营养早餐完成啦，耶！

小贴士

天凉发面，可以放在温水中，发酵的很快。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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