炸茄子 茄子苞
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步骤1/5
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将茄子切成椭圆形的片，放适量的盐腌制
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步骤2/5
把米粉倒入大点的盆子中加适量的水（不能太稀了）
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步骤3/5
姜，蒜，葱全部切碎倒入米粉里 加入适量的盐（盐不要太多了，因为茄子有下盐腌）搅拌均匀
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步骤4/5
茄子腌制出来的水尽量倒掉，把茄子一片一片放倒米粉里去搅拌，让茄子沾上米粉浆
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最后一步
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锅中加入适量油，待油温五成热时即可把沾有米粉浆的茄子放入锅中炸，茄子转成微金黄色就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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