桂花米酒的做法

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桂花米酒

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 1斤

、

凉白开适量

、

甜酒曲 2g-3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米浸泡4小时，换两次水，蒸熟，期间撒点凉白开，翻身，米粒最好一粒粒竖起来，而不是粘着～
步骤2/6 点击查看大图
所有的器具都要无水无油，放入面包机中，摊开降温至35℃,撒点凉白开，拌入酒曲。
步骤3/6 点击查看大图
压实，米饭中间留一个小洞，加入凉白开观察出酒情况。盖上保鲜膜。
步骤4/6 点击查看大图
设置成米酒功能，期间打开搅拌2次
步骤5/6 点击查看大图
做好的米酒，放入锅中，加入凉白开，和糖桂花，是不是很漂亮啊～
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铛铛铛～～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-08-11

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