桂花米酒
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烹饪步骤
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步骤1/6
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糯米浸泡4小时,换两次水,蒸熟,期间撒点凉白开,翻身,米粒最好一粒粒竖起来,而不是粘着~
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步骤2/6
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所有的器具都要无水无油,放入面包机中,摊开降温至35℃,撒点凉白开,拌入酒曲。
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步骤3/6
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压实,米饭中间留一个小洞,加入凉白开观察出酒情况。盖上保鲜膜。
步骤4/6
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发布于 2015-08-11
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