辣子鸡块
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我们朱老师和我一起做的,味道也有点像黄焖鸡
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烹饪步骤
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步骤1/2
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买的时候鸡腿让切成小块,土豆滚刀切块,鸡腿先用热水煮下,去除血腥,然后用凉水冲掉多余的血沫,辣椒八角备用
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最后一步
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锅内倒稍微多一点的油,干辣椒掰成两瓣和八角放入,炸下,然后放入鸡块,炒至金黄,依次放生抽,老抽,盐,鸡精,半碗水,土豆,汤快收干的时候放入少量白糖或冰糖,翻炒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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