椒麻鸡
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同事们喜欢吃这口味,我倒觉得太麻了。外面买半只鸡都要30多块钱,不如自己做的干净实在。祝福我的同事们个个身体都杠杠的!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
三黄鸡
一只
、
花椒
适量
、
青花椒
适量
、
白胡椒粒
适量
、
干辣椒
适量
、
盐
适量
、
姜片
适量
、
洋葱
一个
、
大葱
一段
、
青椒
一个
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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材料合照一个,提醒一下:干辣椒分为两部分,一部分另用水泡两小时再切成粗碎即可。花椒和青花椒也分为两部分用。
-
步骤2/14
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鸡洗净控干水份,全身抹遍盐和花椒粉的混合粉,腌半小时,不能少于20分钟。
-
步骤3/14
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准备一盆凉开水放冰箱冷藏待用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-08-11
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