米酒蛋花汤
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步骤1/7
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先把水烧开煮汤圆
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步骤2/7
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准备好蛋液
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步骤3/7
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超市买来的500ml米酒
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步骤4/7
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适量的藕粉,用冷水搅拌均匀(先少来点,不够可以再加),看你喜好浓稠度来添加藕粉.
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步骤5/7
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汤圆飘上来后倒入整盒的米酒,加适量的白糖(看个人口味)
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步骤6/7
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再次沸腾后,倒入蛋液慢慢顺时针搅拌,然后同上方法倒入稀释的藕粉即可.
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最后一步
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完成收工~
我放的全蛋,还是那种黄多清少的鸡蛋,所以看着黄黄的,要是觉得不好看,可以只当蛋清或者直接荷包蛋进去.汤圆也是,自己随意.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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