辣子鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡胸肉切丁,加料酒少量盐,鸡蛋,面粉,淀粉加水搅拌成糊(不要太稠)腌10分钟
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步骤2/4
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热锅热油将鸡丁炸至金黄捞出
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步骤3/4
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葱切段,辣椒切段,蒜切片,姜切丝。
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最后一步
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锅中加少许油,放入葱姜等配料爆香(辣椒花椒一定要出味道),加入鸡丁翻炒,同时放入黑胡椒鸡精调味。摆盘时洒葱花增加色泽。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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