宫保鸡丁
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步骤1/12
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鸡大腿把肉剔出切小丁,放酱油、料酒、十三香腌制半个小时。
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步骤2/12
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胡萝卜和黄瓜,先对半切,再切三条,然后切丁。
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步骤3/12
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切完备用。
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步骤4/12
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葱切丝、姜切沫、蒜切沫备用。
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步骤5/12
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花生米我用的是买成袋的,用一半。
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步骤6/12
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提前调好汁,淀粉、水、酱油、十三香、白糖、醋、香油1滴搅拌备用。
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步骤7/12
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锅里放油,多点,把腌制好的鸡肉入锅翻炒。炒至外表白了盛出。
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步骤8/12
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锅里剩下的油接着炒,先放葱、姜、蒜,在放黄瓜、胡萝、鸡肉翻炒。
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步骤9/12
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胡萝卜和黄瓜要炒熟时,放调好的汁。
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步骤10/12
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我没放辣椒面,我放的老干妈2勺,能吃辣的可以多放。盐半勺。
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步骤11/12
一直等到快干汤时在放花生米,翻炒。看着点锅要不该糊了!!
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最后一步
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出锅!!!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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