酸汤金针牛肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
洗净菜,把然后给牛肉加上淀粉和少量醋
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步骤2/4
开火,锅里放水,加盐,烧开后放入金针菇和切段的韭菜
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步骤3/4
焯好的蔬菜盛起,然后锅烧热下油,入花椒油炸一会,然后把花椒捞起,接着放入切好的大蒜碎,红辣椒碎,生抽少许翻炒一会,入高汤。
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最后一步
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高汤入锅煮开加入腌好的牛肉煮两分钟左右就关火,加盐和味精,盖上焖一会。最后把牛肉汤汁浇在蔬菜盘就完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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