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苦瓜炒肉片的做法

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苦瓜炒肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉适量

、

苦瓜 2条

、

蒜末适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜洗净切片，放盐腌15-20分钟后用清水洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
梅花肉切片，放入生抽与花生油腌制（也和放点鸡粉）
步骤3/5 点击查看大图
蒜剁成末
步骤4/5 点击查看大图
热锅下油，油热后放入蒜末爆香，下肉片翻炒至肉片变色，放入苦瓜继续翻炒，炒至苦瓜六七分熟时放入蚝油和盐还有生抽，如果觉得有点苦就放点白糖，继续翻炒至苦瓜熟！
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成品，第一次炒，挺好吃的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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