节瓜煲扇骨的做法

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节瓜煲扇骨

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节瓜有驱暑清热解毒健脾等作用，小孩子也很爱喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇骨 500g

、

墨鱼仔（干的） 1只

、

节瓜 1个

、

蜜枣 1颗

、

姜 2片

、

水 5碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先用锅加适量水煲滚再将500g的扇骨倒入焯水，变色后捞起过冷水洗净即可，用扇骨煲汤的好处是煲出来的汤没那么多油。
步骤2/5 点击查看大图
节瓜去皮切好后放瓦煲里
步骤3/5 点击查看大图
墨鱼仔和姜片还有蜜枣洗净一起放瓦煲
步骤4/5 点击查看大图
洗净后的扇骨放入瓦煲加入5碗水，煲上1.5小时就可以了，我们是一家三口喝的，5碗水的份量足够了。
最后一步点击查看大图
还没出锅，加一只墨鱼仔的原因，打开盖闻下汤都是香喷喷的。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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