私房 . 凉拌牛肚丝
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
牛肚
500g
、
生抽
2勺
、
陳醋
2勺
、
白砂糖
2勺
、
芝麻香油
1勺
、
料酒
1勺
、
大蔥
1条
、
大蒜
適量
、
小米辣
適量
、
小紅椒
適量
、
白芝麻
適量
、
香蔥
適量
、
食鹽
適量
烹饪步骤
-
步骤1/3
01.牛肚洗淨,備用。02.鍋內加入 水 及 食鹽 ,待水沸騰。03.牛肚入鍋汆燙兩分鐘,撈起待涼;切絲。
-
步骤2/3
04.生抽、陳醋、白砂糖、芝麻香油、料酒 調配均勻,煮沸;備用。05.大蔥切絲;大蒜切泥;小紅椒切丁;小米辣切丁;熟白芝麻備用。
-
最后一步
点击查看大图
將 步驟04 及 步驟05 與牛肚絲拌勻,撒上香蔥( 蔥花 );大功告成,上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
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