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私房 . 凉拌牛肚丝的做法

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私房 . 凉拌牛肚丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肚 500g

、

生抽 2勺

、

陳醋 2勺

、

白砂糖 2勺

、

芝麻香油 1勺

、

料酒 1勺

、

大蔥 1条

、

大蒜適量

、

小米辣適量

、

小紅椒適量

、

白芝麻適量

、

香蔥適量

、

食鹽適量

烹饪步骤

步骤1/3
01.牛肚洗淨，備用。02.鍋內加入水及食鹽，待水沸騰。03.牛肚入鍋汆燙兩分鐘，撈起待涼;切絲。
步骤2/3
04.生抽、陳醋、白砂糖、芝麻香油、料酒調配均勻，煮沸;備用。05.大蔥切絲;大蒜切泥;小紅椒切丁;小米辣切丁;熟白芝麻備用。
最后一步点击查看大图
將步驟04 及步驟05 與牛肚絲拌勻，撒上香蔥( 蔥花 );大功告成，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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