菜肉馄饨的做法

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菜肉馄饨

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炎炎夏日，吃什么都没胃口，突然想吃馄饨，小白菜肉馅的。虽然我知道现在的小白菜都是打农药的，但还是抵挡不住诱惑。小白菜买回家我是用淘米水浸泡，然后再用淡盐水浸泡，想想农药应该浸没了。不过买小白菜的时候最好用鼻子闻一下，农药味太足还是不要买了，毕竟身体重要。开工

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

夹心肉 500g

、

小白菜 750g

、

小葱适量

、

黄酒 1勺

、

花生油 2勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

馄饨皮子 750g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小白菜用淘米水浸泡后再用淡盐水浸泡，之后绰水剁碎。给小白菜留点水份，不要掙的太干，这样与肉搅拌就不会太干，好吃
步骤2/3 点击查看大图
肉馅里加葱加盐加生抽黄酒朝一个方向搅拌。然后与剁碎的小白菜一起搅拌。记得别忘了加花生油一起搅拌。
最后一步点击查看大图
包好了，步骤没拍照，相信大家都会的，自己吃，我包的个个胖胖的。

小贴士

一般我是活好馅儿，先包2个馄饨尝尝咸淡的，不过每次尝完后，味道都正好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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