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炒花蛤的做法

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炒花蛤

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最爱花蛤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

大蒜 3颗

、

葱

、

姜

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

醋4滴

、

张氏蒜蓉辣椒酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/7
花蛤放入凉水中，加3勺食盐浸泡去沙
步骤2/7 点击查看大图
姜、蒜切片，葱切段备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内加适量油，烧热，开小火，加入蒜姜，爆香。切勿炸糊
步骤4/7 点击查看大图
将花蛤倒入锅中，开大火爆炒
步骤5/7 点击查看大图
加入黄酒2勺，醋少许，生抽，老抽。蒜蓉辣椒酱，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加入葱段
最后一步点击查看大图
美味的花蛤完成，非常简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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