酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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草鱼 2斤

、

酸菜 1袋

、

豆腐 1块

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一条草鱼，清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑皮，血都要清理，剪去鱼鳍，鱼尾。
步骤2/6 点击查看大图
将鱼切成2厘米左右的段，加入适量盐，葱姜蒜片，料酒，搅拌，腌会儿。
步骤3/6 点击查看大图
将酸菜切丝，豆腐切片
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，下葱姜蒜，少许盐，酸菜，炒一会，倒进酸菜汤，加水，多半锅，等水开后，放入鱼片，鱼头立住，煮会儿，放入豆腐
步骤5/6 点击查看大图
小火炖，到汤白肉熟。
最后一步点击查看大图
可以吃了，可以撒点香菜！我没准备！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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