鱼肉寿司
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没有紫菜,想吃寿司,又不想下楼买,想用蛋皮卷,感受不一样的寿司,主要我姑娘也能吃^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜擦成丝,拌入面粉,油,少量盐,入蒸锅蒸8分钟,取出晾凉
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步骤2/4
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我用的是鱼尾肉,蒸15分钟,再把刺挑出,弄碎,在不粘锅里不停翻炒,中途放少量盐,到水分差不多炒出,把鱼肉盛出晾凉
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步骤3/4
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打个鸡蛋,在不粘锅里摊成鸡蛋饼
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最后一步
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卷起来,切开,可以吃了!
小贴士
那个炒鱼碎的过程,可以适当延长时间,炒成鱼松,我的没有弄的特别干。那个鸡蛋饼尽量不要弄裂,我的就是弄裂了,不好卷。如果不给小孩吃,还可以放一些寿司醋,因为里面有酒,我没有放,米饭没什么味道,也有点散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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