酥皮咸味老婆饼
父亲患有脑萎缩,时常犯糊涂,忘记自己在国外居住,自以为仍在家乡生活,我也就将错就错,总把自己做的食物哄他是在家乡买的。这款点心我们叫咸点心,我把原配方改了一下,,做好后哄骗父亲说是在"全盛斋"(我家乡一个较有名的点心铺)买的。我问他味道如何?他边吃边点头:不错,不错,,,,,,,
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步骤1/12
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内陷:水+糖烧开放糯米粉搅拌。放碎花生和芝麻
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步骤2/12
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油皮混合后醒30分钟。油酥混合,陷等凉了分16个
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步骤3/12
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油皮包个油酥
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步骤4/12
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擀开
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步骤5/12
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卷起来
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步骤6/12
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以上再重复一次
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步骤7/12
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醒30分钟后
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步骤8/12
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擀开
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步骤9/12
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包陷
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步骤10/12
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表面用刀划两道。刷蛋液。撒芝麻
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步骤11/12
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入预热的烤箱180度28分
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最后一步
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酥酥的皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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