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凉拌藕和花生的做法

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凉拌藕和花生

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夏天吃着爽脆，下饭。做完觉得好吃才想起拍照，因此步骤没有图片实在抱歉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生

、

藕

、

野山椒（朝天椒）

、

蒜末

、

姜末

、

白醋

、

生抽

、

芝麻油

、

白糖

、

盐

、

葱花

、

香菜

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生用水泡发，放入锅里加冷水煮开至断生，捞起放凉。藕切片，放沸水焯一下断生即可，捞起放凉。（也可用冷水冲）
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入适量的油，将蒜末、姜末、辣椒末炒出香味，取出放入碗中。
步骤3/4 点击查看大图
再调入适量的盐、白醋、鸡精、生抽、芝麻油，加入一小勺白糖。
最后一步点击查看大图
将调好的味汁倒入花生和藕里，撒入葱花和香菜拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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