歌乐山辣子鸡
-
步骤1/4
我们做的第一步尼，小葱切成花，姜蒜成片。再吧鸡腿剁成大拇指头那么大左右，完事记得冲下水，去血水。你也可以买现成的鸡脆骨，这样就不这么麻烦了。鸡脆骨是直接处理好的，直接冲水过后码味就可以了。
-
步骤2/4
接下来尼我们就是码味了，把过滤水的鸡肉放盐（一次性放够哦，抄的时候不加盐滴），鸡精（一点即可），胡椒面，少许料酒（配料表好像忘记写料酒了，对不起哈），接下来我们就要揉捏一下啦，过后加入少许湿淀粉，在揉捏一下即可。（码味千万不要放味精，炒出来就不好吃了）
-
步骤3/4
接下来锅里烧油，烧到7成吧（你可以拿个筷子，插入油里，如有冒大量泡泡，就证明可以啦），慢慢的放如码好的鸡肉，炸至金黄色，捞出。注意安全哦
-
最后一步
锅里剩少许油放入姜蒜片，再加入花椒，超出香味加入辣椒继续翻炒，看辣椒有点变硬了加入炸好的鸡肉还是继续翻炒片刻，假如鸡精。味精。白糖。花椒油。尖椒段。小葱花，翻炒一下就出锅了。享用吧，看着就流口水哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
歌乐山辣子鸡的其他做法
歌乐山辣子鸡的相关分类
歌乐山辣子鸡的相关推荐
-
家常锅包肉#豆果6周年生日快乐#
1196915人看过 -
新疆手抓饭（牛肉，电饭锅版）
250823人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
143014人看过 -
凉拌白菜
4299011人看过 -
老北京水爆肚
1553078人看过 -
香辣干煸鸡块
291265人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#糖醋鱼块
174824人看过 -
蒜泥白肉
174301人看过 -
好吃的家常锅包肉
1422153人看过 -
萝卜丸子
887809人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜丸子
189250人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
584676人看过
