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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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老鸭半只

、

啤酒 1瓶

、

青椒 4个

、

干海椒 5个

、

大葱一根

、

姜 6片

、

蒜 6瓣

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

桂皮 1节

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

腐乳半块

、

料酒 1勺

、

白糖适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
半只老鸭，用料酒焯下水
步骤2/7 点击查看大图
姜切薄片，干海椒剪断。
步骤3/7 点击查看大图
油烧热后，爆香一分钟。
步骤4/7 点击查看大图
先到鸭子，炒两分钟，然后加入老抽，生抽，耗油，半块腐乳，糖盐少许，以及一罐啤酒。
步骤5/7 点击查看大图
再加点开水，盖上锅盖，中火二十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
再倒入切好的大葱（一根）和青椒（4个）。搅拌均匀后，闷两分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
完美收官。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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