黄瓜炒鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑鱼肉切片用开水烫一下,泌掉多余的水份,加盐、料酒和淀粉拌匀,腌10分钟。(鱼骨留着熬汤)
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步骤2/4
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黄瓜从中间切开,然后切成片。
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步骤3/4
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锅里放油,油热后放入鱼片及黄瓜翻炒片刻,加水炒至水干加鸡精炒匀即可。
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最后一步
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成品。
小贴士
鱼片用开水烫一下可缩短炒制的时间,使鱼片能保持鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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