误打误撞～超软海绵蛋糕
我只是看厨房里面还有紫薯面粉，所以加了。。不知道是因为面粉还是什么。做出来的蛋糕，超级软。
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步骤1/5
8个柴鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清放在无水无油的锅里面等待打发。
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步骤2/5
把装有蛋清的锅放在一边。蛋黄搅拌均匀，放入紫薯面粉，然后加入一盒特仑苏牛奶。搅拌均匀，放入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤3/5
开始打发蛋清。。滴入几滴醋，加入2勺糖。打发一分钟。再倒入2勺糖。打发。
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步骤4/5
把打发的蛋白放入面粉糊糊里面，上下切。搅拌，分别加入三次。直到均匀为止。
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最后一步
电饭锅抹油。。。倒入面粉糊。按下煮饭健，三次跳闸。OK。熟了。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
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