误打误撞～超软海绵蛋糕的做法

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误打误撞～超软海绵蛋糕

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我只是看厨房里面还有紫薯面粉，所以加了。。不知道是因为面粉还是什么。做出来的蛋糕，超级软。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯面粉 50g

、

低筋面粉 200g

、

柴鸡蛋 8个

、

香油 2勺

、

绵白糖 4 勺

、

特仑苏牛奶一瓶

烹饪步骤

步骤1/5
8个柴鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清放在无水无油的锅里面等待打发。
步骤2/5
把装有蛋清的锅放在一边。蛋黄搅拌均匀，放入紫薯面粉，然后加入一盒特仑苏牛奶。搅拌均匀，放入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤3/5
开始打发蛋清。。滴入几滴醋，加入2勺糖。打发一分钟。再倒入2勺糖。打发。
步骤4/5
把打发的蛋白放入面粉糊糊里面，上下切。搅拌，分别加入三次。直到均匀为止。
最后一步
电饭锅抹油。。。倒入面粉糊。按下煮饭健，三次跳闸。OK。熟了。。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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