花儿为什么那样红
小时候吃过的菜,本来就挺喜欢吃红肠,这个酸甜口味的非常对我的胃口!但是油炸的嘛,容易胖!妈妈觉得我太胖了…家里不做油炸的菜…好心酸啊!去年开始努力减肥,成功瘦身20斤!妈妈说要做这个给我吃!(当然这么多年我一直心心念念着)好开心!于是希望分享给大家~妈妈说是以前电视节目上学的呢!Ps:想到这个菜名,把自己都逗笑了!哈哈哈~
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步骤1/7
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红肠切成方的小段(一根红肠大概可以切8小段,一盘正好)
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步骤2/7
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横竖改刀成这样,特别注意不能切到底!底部连着~才会有花儿的形状!
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步骤3/7
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热锅冷油,80~90度油锅快要冒烟时下红肠,稍微拨动一下!花儿就开好啦~
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步骤4/7
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炸到花儿的形状出来就差不多了,1分钟左右就捞出来!久了就老了!
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步骤5/7
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炸好红肠后把油倒出,留一点底油烧茄汁。茄汁入锅,放入适量的水、砂糖,炒匀、煮沸!(因为红肠本来就有咸味、所以不用放盐)
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步骤6/7
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放入炸好的香肠,翻炒、均匀上汁!
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最后一步
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OK!出锅啦~~酸酸甜甜的滋味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
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