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凉拌苦瓜的做法

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凉拌苦瓜

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天气炎热胃口不好，来一道酸酸甜甜的开胃菜

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切墩(初级)

苦瓜适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

花椒蒜芝麻适量

、

芝麻油适量

、

苹果醋适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
做法……苦瓜切片用盐搅拌（为的是把苦瓜去苦）5分钟把水赚干，锅烧开水，去完苦的苦瓜放开水里焯1分钟左右（时间长了苦瓜会更苦也不脆）捞出凉水过凉捞出沥干水份。锅淋少许油炸花椒，蒜，出香味倒出撒在苦瓜上，少许盐，糖2大汤匙，苹果醋4汤匙（糖和醋要多放，酸酸甜甜的才开胃哦）喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，撒少许芝麻，芝麻油，搅拌均匀。凉拌苦瓜就做好了。[愉快]真的很开胃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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