龙虾盖浇饭
自己做的,干净又美味!
49克
101克
59克
1100
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/22
点击查看大图
小龙虾放盐浸泡1小时。
-
步骤2/22
点击查看大图
浸泡好用小刷子洗干净,找出尾部三片中的中间一片。
-
步骤3/22
点击查看大图
左右掰一下,然后抽出肠子。
-
步骤4/22
点击查看大图
抽出来的肠子。
-
步骤5/22
点击查看大图
每只都处理下,再冲干净。
-
步骤6/22
点击查看大图
锅中烧开水,汆入小龙虾。
-
步骤7/22
点击查看大图
待壳变红后,撩出,沥干水。
-
步骤8/22
点击查看大图
将龙虾肉剥出。
-
步骤9/22
点击查看大图
脑袋里面的虾黄用小勺挖出。
-
步骤10/22
点击查看大图
青豆解冻。
-
步骤11/22
点击查看大图
水开后汆入青豆,中火煮约5分钟。
-
步骤12/22
点击查看大图
撩起,沥干水,备用。
-
步骤13/22
点击查看大图
葱、蒜洗净,切好。
-
步骤14/22
点击查看大图
油烧热后,中火,下葱、蒜、八角爆香。
-
步骤15/22
点击查看大图
加十三香。
-
步骤16/22
点击查看大图
加辣椒粉。
-
步骤17/22
点击查看大图
炒至香味出来,油颜色变深。
-
步骤18/22
点击查看大图
加黄酒、蚝油。
-
步骤19/22
点击查看大图
加生抽、糖。
-
步骤20/22
点击查看大图
加入虾黄,继续小火熬煮。
-
步骤21/22
点击查看大图
待汤汁略微收干时,放入龙虾肉,旋锅,翻锅,尽量避免用铲刀铲,以免破坏龙虾肉的完整性。
-
最后一步
点击查看大图
略微收汁后,盛起装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
龙虾盖浇饭的其他做法
龙虾盖浇饭的相关分类
龙虾盖浇饭的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
870594人看过 -
辣椒炒肉
6444766人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
168213人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5310284人看过 -
私家酱猪蹄
4035715人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48022769人看过 -
龙虾盖浇饭
79440人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1933485人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鲫鱼
181501人看过 -
炸小白鱼
75612人看过 -
红油豆皮
241177人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3871536人看过