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红烧排骨烧毛豆的做法

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红烧排骨烧毛豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

毛豆 500g

、

辣椒 2个

、

小葱 3根

、

生姜 2片

、

料酒 3小勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己家种的毛豆、冲洗干净控水。
步骤2/9 点击查看大图
排骨加冷水抄开、洗净、控水备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅预热加适量油放生姜炸香。
步骤4/9 点击查看大图
倒入排骨翻炒2分钟、加盐继续翻炒入味。
步骤5/9 点击查看大图
加料酒酱油在翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
可以加开水了、跟排骨一齐就行，盖上锅盖中火焖15分钟、中间没水、可在加。
步骤7/9 点击查看大图
焖好加毛豆翻炒烧5分钟，试试味道、咸淡自己控制、咸可加些开水、淡在加点盐。
步骤8/9 点击查看大图
最后加切好块的辣椒和葱段翻炒俩下加鸡精提鲜、关火出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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