家庭改良版：鱼香鸡丝的做法

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家庭改良版：鱼香鸡丝

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这道菜改良辣度轻，下饭下酒好菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：鸡大胸 250g

、

辅料：青椒，木耳，香菇，红罗卜，冬笋，适量

、

调料：料酒，生抽，糖，醋，香油，葱，姜，就，，老干妈辣酱，红辣椒酱，红油豆辨，祘蓉辣酱，胡椒，盐。适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸切丝用料酒盐白胡椒调味用水淀粉上浆备用。
步骤2/8 点击查看大图
香菇，木耳，红罗卜，青椒，冬笋。洗净，香菇，木耳提前泡发。切丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱，姜，祘，辣酱备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅底放油煸炒鸡丝变色加葱，姜，祘爆出香味。
步骤5/8 点击查看大图
爆出香味加半勺老干妈辣酱，半勺红油豆辨。
步骤6/8 点击查看大图
加一勺辣酱，加半勺祘蓉辣酱煸炒丶加料酒，生抽。
步骤7/8 点击查看大图
放切好各种丝煸炒。加料酒，生抽，糖，醋。即可。
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改良鱼香鸡丝

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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