六寸简单奶油蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
60g
、
鸡蛋三个
蛋清多一点的最好
、
白砂糖
30g
、
油
15g
、
泡打粉
3g
、
水
20-30g
、
淡奶油
250g
、
色素
蓝色,绿色,红色各几滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋分离,各加入一半糖。蛋白打发,能提尖角。蛋黄加油,泡打粉,水,搅拌至无颗粒。
-
步骤2/4
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取三分之一蛋白到蛋黄中,上下搅拌。蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。倒入磨具,震几下,震出大气泡。
-
步骤3/4
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进烤箱150度30分钟,170度,20分钟,140度15分钟。取出倒扣。脱模。
-
最后一步
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淡奶油打发。滴二点色素。自己吃少用色素。但不加色素有没那么好看。裱花,看自己心情咯。这个是送一个三岁小妹妹的小城堡蛋糕。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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