凉拌鲜海蜇
虽然生活的地方靠近海边,但是一年就这段时间能吃上个鲜海蜇。今天在市场看到,果断买了一点,好贵啊,要5元一斤~老公说,这种东西靠海的人去海里捞,有的是~哎~谁叫我们没有渔船,不能去大海里捞呢~贵点就贵点吧。
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步骤1/7
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准备辅料香菜
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步骤2/7
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准备芝麻,我觉得好不好吃,最主要是这个,所以必须得有。
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步骤3/7
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海蜇,清水多洗几遍,切丝,切丝完也洗几遍。准备一瓶保鲜里的矿泉水,最后一遍用冰冰的矿泉水冲洗一下。(因为用冰水洗完海蜇会脆脆的,口感更好)
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步骤4/7
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芝麻,研磨,用捣蒜的多捣捣,香味四溢啊
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步骤5/7
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蒜,捣碎,加醋(我加的是米醋,白醋应该也可以),加盐,加糖,口味按自己口味添加。
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步骤6/7
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所以材料加入一起~
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最后一步
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搅拌一下~好吃的不要不要的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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