麻辣香锅
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
培根 (A)
200克
、
午餐肉 (A)
150克
、
脆皮肠 (A)
100克
、
娃娃菜 (B)
100克
、
金针菇 (A)
150克
、
莲藕片(B)
150克
、
莴笋条 (B)
150克
、
土豆片 (B)
100克
、
黑木耳 (A)
50克
、
香菇 (A)
50克
、
包心鱼丸 (B)
4个
、
四川灯笼椒
150克
、
麻辣香锅底料
1袋
、
白芝麻
20克
、
黄飞红花生米
100克
、
香菜
两根
、
年糕片 (A)
100克
烹饪步骤
-
步骤1/4
土豆、藕片、切片,莴笋切条。锅里烧开水把B类菜过水抄下装盘待用。
-
步骤2/4
锅里放少许油炒熟A类菜盘子装好、备用
-
步骤3/4
麻辣香料倒入空锅中炒热,放入A类菜翻炒几下,再放B类菜翻炒均匀,放入灯笼椒继续翻炒。
-
最后一步
放入灯笼椒继续翻炒,大概翻炒15分钟后装盘撒上白芝麻和花生米,放上香菜Ok。
小贴士
已把菜区分为A、B类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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