手撕杏鲍菇
喜欢吃杏鲍菇，香菇，金针菇，鸡腿菇，草菇……各种菇！不管在哪里，只要有菇必吃！
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步骤1/6
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杏鲍菇撕成长条状。
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步骤2/6
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锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。
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步骤3/6
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捞出，沥干水。
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步骤4/6
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锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。
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步骤5/6
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倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。
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最后一步
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放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。
很多人不习惯吃杏鲍菇是因为菇类都有一种特殊的味道，所以如果不喜欢这种味，在炒之前过一下热水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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